Warme geröstete Kastanien in Taiwan
Kastanien werden über offenem Feuer geröstet. Wenn nicht, dann schauen Sie im Ofen, in der Mikrowelle, im Dampfgarer oder auf dem Herd nach. Große, warme, fleischige Kastanien, so köstlich und süß, warten auf Sie. Diese cremigen und fleischigen Kastanien schreien geradezu danach, zu einer heißen Tasse Apfelwein gereicht zu werden. Sie betteln darum, als Beilage zu einer Tasse cremiger heißer Schokolade serviert zu werden. Im tropischen Taiwan könnte man die meiste Zeit des Jahres auf das heiße offene Feuer verzichten. Aber egal, wie Sie sie rösten, sie werden Ihnen sicher schmecken. Reichen Sie mir bitte die gerösteten Kastanien.
Haben Sie schon einmal daran gedacht, sie in etwas heiße Butter zu tunken? Fügen Sie ein paar Kräuter hinzu und sie schmecken noch besser. Streuen Sie ein wenig rosa Salz darüber und sie sind der Balsam. Egal, wie Sie sie essen, sie sind großartig. Reichen Sie mir bitte die gerösteten Kastanien.
Kastanien eignen sich auch wunderbar zum Kochen. Sie schmecken hervorragend in Suppen, hervorragend in Eintöpfen, fantastisch als Füllung, fantastisch in Süßigkeiten und großartig in Desserts. Sie können fast allem hinzugefügt werden. Sie sind an sich schon ein Nährstoff-Kraftpaket. Streuen Sie sie auf einen frischen Salat oder einen Auflauf mit heißen Makkaroni und Käse. Wie auch immer Sie sie hinzufügen, sie werden leuchten wie eine Nacht in leuchtender Rüstung. Reichen Sie mir bitte die Kastanien.
Wenn die Esskastanien im Supermarkt nicht richtig gelagert wurden, kann es sein, dass Sie welche mit Schimmel bekommen. Seien Sie vorsichtig, reinigen Sie sie sorgfältig und werfen Sie schimmelige Nüsse weg. Es ist oft am besten, sie früh in der Saison zu kaufen und sie dann zu trocknen oder einzufrieren. Wenn Sie sie rösten möchten, können Sie sie herausnehmen und sie sind wie frisch. Wenn Sie sie getrocknet haben, geben Sie einfach Wasser hinzu, um die Nüsse wieder zu befeuchten. Das sind tolle Nüsse. Reichen Sie mir bitte die Esskastanien.
Diese Nüsse sind kalorienarm, fettarm, zuckerfrei und reich an Vitaminen. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Sie sind reich an Vitamin C. Sie sind ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen für Zähne, Knochen und Blutgefäße. Wie das grüne Blattgemüse sind sie reich an Folsäure. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für ungesättigtes Fett und Mineralstoffe. Wie die meisten Nüsse sind sie glutenfrei und reich an B-Vitaminen und Vitamin A. Reichen Sie mir bitte die Esskastanien.
Esskastanien werden in der kühlen Jahreszeit angebaut. Sie sind von Oktober bis März im Handel erhältlich. Ihre Hauptsaison endet im Dezember. In Asien und ganz Europa werden sie im Spätherbst geerntet. Im Allgemeinen werden die alten traditionellen Methoden angewendet. Reichen Sie mir bitte die Esskastanien.
Diese Nüsse sind von Natur aus süß und äußerst aromatisch. Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten Kastanien als Grundnahrungsmittel. Sie kochten sie ähnlich wie wir Kartoffeln. Genießen Sie diese fantastischen Nüsse roh, gekocht oder geröstet. Stechen Sie mit einem Messer hinein, damit sie nicht platzen. Sie sind die Hauptzutat in Aufläufen, Füllungen und anderen Hauptgerichten. Sie können Kastanienmehl in Ihrer Küchenmaschine oder vielen Mixern herstellen. Kastanienmehl eignet sich hervorragend für toskanische Rezepte. Sie eignen sich gut für Polenta, Bries, Kekse und Kuchen. Sie schmecken hervorragend in Suppen und köstlich, wenn man sie auf Eiscreme streut. Reichen Sie mir bitte die Kastanien.
Wenn Sie von diesen fantastischen kandierten Kastanien träumen, sind sie ganz einfach zuzubereiten.
Glasiert
Große Nüsse werden einige Stunden in Wasser eingeweicht
In eine Zucker-Vanille-Sirup-Konzentration tauchen und erhitzen … dies mehrere Tage lang tun.
Anschließend werden kandierte Nüsse unter Hitze oder im Sonnenlicht getrocknet
Verpacken wie gewünscht.
Reich mir bitte die kandierten Maronen, bitte!
Grillen
Die frischen Nüsse waschen und klein schneiden.
Richten Sie einen Grill mit zwei Kochzonen ein, eine mit mittlerer Hitze und eine sehr niedrige.
Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze rösten. Wenn sie anfangen zu verbrennen, auf niedrige Hitze reduzieren. Die Nüsse sollten goldbraun sein.
Grillen im Backofen
Die frischen Nüsse waschen und klein schneiden.
Legen Sie die Nüsse mit der Schnittseite nach oben in eine Pfanne und legen Sie sie an die höchste Stelle des Grills.
10 Minuten grillen oder bis die Schale sich wellt und anbrennt. Die Nüsse nicht anbrennen lassen. Sie sollten goldbraun sein.
Braten im Ofen
Die frischen Nüsse waschen und klein schneiden.
Den Backofen auf 300 Grad vorheizen und auf dem Blech in der Ofenmitte 25–30 Minuten backen.
Sie sind fertig, wenn sie sich leicht mit einem Messer durchstechen lassen.
Dies sind einige der Möglichkeiten, diese wunderbaren Nüsse zu rösten. Und wenn Sie die besten bereits fertig gerösteten Nüsse kaufen möchten, kommen Sie einfach nach Taiwan. Sie sind heiß und frisch und zum Mitnehmen bereit. Reichen Sie mir bitte die Kastanien!
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Veröffentlicht auf steemit.com@exploretraveler am 27. Mai 2017 unter:
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