Australian Damper Bread war ein Grundnahrungsmittel der frühen australischen Siedler
Das Brot wird Damper genannt, weil das Feuer gedämpft wird, damit das Brot über heißen Kohlen gekocht werden kann.
Australisches Dämpferbrot Rezept
Zutaten
- 1 Pkg Hefe
- 1/4 Tasse warmes Wasser
- 2 Esslöffel Zucker
- 3 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Tasse Buttermilch
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
Anweisungen
~ Backofen auf 425 Grad C vorheizen
~ Hefe in warmem Wasser auflösen und Zucker hinzufügen
Trockene Zutaten mischen
Butter hinzufügen und mischen
Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen
Knien und in der Schüssel aufgehen lassen
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche wenden, erneut kneten
Zu einem Laib formen, in die Pfanne legen und aufgehen lassen
Backen Sie im Ofen 350 Grad F (175 Grad C) für ungefähr 30 Minuten
Viel Spaß damit!
Der Regenbogenlori Australiens
Reise um die Welt Rezepte ~ Australian Damper Bread
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