Leckere Snacks aus Taiwan
Die leckeren Snacks aus Taiwan sind eines der wichtigsten Dinge, die Sie auf jedem Taiwan Abenteuer. Es gibt so viele, dass Sie sich sicher durch die ganze Insel essen können. Taiwanesische Snacks sind normalerweise einfach und leicht zuzubereiten. Die Verwendung von Gewürzen macht den Geschmack äußerst appetitlich. In Taiwan lautet die Philosophie: „Klein und oft essen.“ Sie finden diese kleinen Snacks auf Straßenständen und auf den offenen Märkten. In Taipeh finden Sie mehr als 20 Straßen, die diesen kleinen leckeren Snacks gewidmet sind.
Frittierter Tintenfisch am Spieß
Dies ist bei diesen frittierten Tintenfischen der Fall. Frittierte Tintenfische am Spieß sind unglaublich lecker. Sie sind so knusprig und gut. Normalerweise werden für diesen Snack die kleineren Tintenfische verwendet, die oft als Calamari bezeichnet werden. Der Tintenfisch wird gewaschen, mit einem Papiertuch trocken getupft und in Ringe geschnitten. Nehmen Sie dann ein Eiweiß und schlagen Sie es. Geben Sie die Calamari hinzu und wälzen Sie alle Tintenfische gleichmäßig darin. Nehmen Sie als Nächstes ein paar Tassen Süßkartoffelmehl (fügen Sie nach Belieben Meersalz, Pfeffer und Chilipulver hinzu). Tauchen Sie jeden Tintenfisch in das Süßkartoffelmehl. Geben Sie ihn in eine Pfanne mit heißem Öl. Wenn sie heiß herauskommen, können Sie nach Belieben einen Spieß hineinstecken oder sie einfach auf einem Teller mit einer Dip-Sauce servieren.
Eine meiner Lieblings-Dip-Saucen aus Taiwan ist ganz einfach zuzubereiten. Nehmen Sie jede Menge Knoblauch, Ingwer und Chilischoten (sehr klein geschnitten) und braten Sie sie leicht in einer kleinen Menge frischem Erdnussöl an. Fügen Sie nach Belieben Balsamico-Essig und Sojasauce hinzu, nachdem Knoblauch, Ingwer und Chilischoten fertig sind.
So ein einfach zuzubereitender Snack und so lecker.
Frisch vom Grill
Rauchig gegrillter Tintenfisch
Der Duft von frisch gegrilltem Tintenfisch schwebt durch die Nachtmärkte Taiwans. Er ist unwiderstehlich und zieht Sie an die Quelle. So ist der Duft von frischem Tintenfisch auf den offenen Grills. Er verwöhnt Ihre Sinne, während Sie nach der Quelle dieses rauchigen Aromas suchen. Dieser Snack ist köstlich, schmackhaft und lecker.
Einer der vielen Orte, an denen man gegrillten Tintenfisch bekommt, ist die Insel Cijin. Cijin liegt direkt gegenüber von Kaohsiung, Taiwan, auf der anderen Seite der Bucht. Sie werden diese kleine Insel äußerst farbenfroh und voller Aktivität vorfinden. Jeder scheint auf einer Mission zu sein. Es werden viele verschiedene Snacks verkauft. Wohin man auch schaut, gibt es Essen. Auf den Märkten und auf der Straße werden leckere Snacks verkauft. Das Highlight der Insel Cijin ist der Fisch. Es gibt jede erdenkliche Fischart.
Wenn Sie durch die Seitenstraßen schlendern, ist der Duft des frischen Tintenfischs unverkennbar. Er erfüllt die Luft, bis Sie den richtigen Straßengerichtshof erreichen. Alles, was mit Tintenfisch zu tun hat, ist unglaublich. Taiwan bekommt viel frischen Fisch und Tintenfisch ist ein großer Fang. Da es auf dieser Insel überall Grillstationen gibt, findet man Tintenfisch auf jedem Markt. Dies gilt insbesondere für den Süden. Überall gibt es ein rauchiges Aroma und Tintenfische mit dunklen Grillstreifen.
Im Winter gibt es auf den Märkten eine dicke Tintenfischsuppe. Die Taiwaner kochen diese Suppe mit vielen Kräutern. Die Suppe ist köstlich und enthält viele der einheimischen Gemüsesorten. Einer der vielen Segnungen dieser kleinen Insel ist der Gemüsereichtum. In Taiwan scheint alles zu wachsen. Wenn es in Taiwan kalt ist, sehen Sie diese Suppe neben dem gegrillten Tintenfisch. Was für ein Genuss an einem kalten und windigen Tag.
Man liebt es oder man hasst es
Taiwans berühmter Stinketofu
Die Regel für Stinktofu in Taiwan lautet: je stinkender, desto besser! Stinktofu findet man überall auf den Straßen Chinas, aber in Taiwan ist er überall. Er ist einer der beliebtesten fermentierten Snacks auf der Insel. Er greift den Geruchssinn an, ist aber eine wahre Wohltat für den Magen. Stinktofu wird entweder gehasst oder geliebt. Dazwischen gibt es nichts!
Dieser sehr riechende Snack ist in Taiwan eine nationale Obsession! Stinky Tofu wird hergestellt, indem frisch zubereiteter Tofu in einer Salzlake aus fermentierter Milch, fermentiertem Fleisch oder fermentiertem Gemüse eingeweicht wird. Es ist nicht ungewöhnlich, dass eine Familie ein geheimes Rezept hat, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Rezepte werden normalerweise sehr nah am Herzen gehalten. Sie werden selten preisgegeben. Den besten Stinky Tofu zuzubereiten kann eine taiwanesische Obsession sein. Gerade wenn Sie sicher sind, das Beste gefunden zu haben, probieren Sie ein anderes, das das letzte übertrifft. Wenn Sie Stinky Tofu lieben, werden Sie nie genug davon bekommen!
Snacks beim Laternenfest
In Taiwan gibt es auf allen Märkten Tomaten am Spieß. Sie werden als süßes oder leichtes Dessert serviert. Tomaten werden oft in Zucker pochiert. Sie werden sie oft auf Kuchen finden. Auf Festivals und Straßenmärkten werden diese köstlichen süßen Kirschtomaten auf Spieße gesteckt. Sie werden Pflaumen- und Tomatenscheiben sehen, die in Toffee getaucht wurden. Tomaten und Erdbeeren werden auf dem Markt oft nebeneinander angeboten. Diese kandierten Tomaten sind einer der vielen köstlichen Snacks in Taiwan.
So überraschend es auch scheinen mag, es gibt auf dieser kleinen Insel eine große Auswahl an Würsten. Man findet sie auf Stöcken und mit Brotsträngen umwickelt. Man sieht sie in Brötchen und auf frittiertem Brot. Es gibt viele Arten von frittiertem Brot und Pfannkuchen. Frittiertes Brot ist eine der vielen Spezialitäten der Insel. Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, gibt es Meeresfrüchte-Tempura und Garnelen-Tempura. Es gibt viele verschiedene Fischsorten. Sie werden frittiert und auf Stöcken verkauft. Es gibt auch etwas, das als geschmorte Innereien bezeichnet wird und sehr beliebt zu sein scheint. Ein weiterer Favorit der Einheimischen ist das sogenannte „Sargbrot“. Es gibt immer viel zu viele Snacks, um sie alle zu probieren. Bei den letzten beiden scheint es immer sehr lange Schlangen zu geben.
Sargbrot macht vielleicht am meisten Spaß. Obwohl der Name etwas seltsam klingt, ist es ein einzigartiger Leckerbissen. Es ist eigentlich nichts anderes als eine Scheibe dicken Toasts mit einer köstlichen Füllung aus Pilzen, Gemüse oder gehacktem Hühnerfleisch. Aus der Mitte dieses knusprigen Toasts wird ein Quadrat geschnitten. Es wird dann als Deckel vom Sarg abgehoben. Dieser Deckel sitzt dann auf der üppigen Füllung. Was für ein lustiges und absolut einzigartiges kleines Essen.
Ein weiteres kleines Leckerli ist die Bittermelone. Sie ist eine besondere Sorte und hat eine fast weiße Farbe, im Gegensatz zu dem Grün der meisten Sorten. Sie ist auch nicht so bitter wie die grüne Sorte. Kommen Sie unbedingt vorbei und holen Sie sich einen großen Becher Honig und Bittermelonensaft. Dies ist ein wunderbarer Durstlöscher an einem heißen Tag. Mit Honig vermischt schmeckt sie sogar noch besser als die einfache Bittermelone.
Wenn Sie auf der Suche nach einem exotischen Leckerbissen sind, schauen Sie sich die Stapel reifer Zimtäpfel an. Diese frisch gepflückten Früchte gibt es in der Saison auf fast jedem Markt. Wenn Sie noch nie eine frische gegessen haben, dann gönnen Sie sich eine. Die, die wir in Ländern bekommen, in denen sie nicht angebaut werden, werden grün verschifft. Sie schmecken überhaupt nicht wie eine am Weinstock gereifte Zimtapfel. Zimtäpfel schmecken nicht Federwegs Nun, sie können also nur im grünen Zustand versendet werden. Diese kleinen Leckereien sind zwar nicht billig, aber jeden Cent wert.
Einer der Könige der kleinen Snacks sind Fleischbällchen am Spieß. Diese kleinen Fleischbällchen sind mit vielen Gewürzen gefüllt und ein Genuss für den Gaumen. Diese leicht zähen klebrigen taiwanesischen Fleischbällchen sind köstlich, wenn sie von einem erfahrenen taiwanesischen Koch zubereitet werden. Nichts ist vergleichbar mit diesen zähen kleinen Snacks am Spieß. Probieren Sie und überzeugen Sie sich selbst, wie köstlich sie sein können.
Unser letzter taiwanesischer Klassiker ist das Austernomelett. Dieses klassische Gericht beginnt mit einem Teig aus Süßkartoffelstärke. Dieser wird auf den Boden der Pfanne gegeben und ein geschlagenes Ei wird darübergeschlagen. Darüber kommen dann Austern und Gemüse aller Art. Eine dicke rosa Stärkesauce wird darüber gegossen und dann wird alles gebacken. Dies ist eines der beliebtesten kleinen Gerichte. Die Schlangen für diese köstlichen taiwanesischen Leckereien sind immer lang.
Das Land der kleinen Snacks
Einer der interessantesten Schätze Taiwans sind seine „kleinen Snacks“. Die Taiwaner essen selten drei große Mahlzeiten am Tag. Stattdessen essen sie mehrere sehr kleine Mahlzeiten. Diese kleinen Snacks werden als „kleine Snacks“ bezeichnet. Sie können fast überall auf der Insel oder zu jedem Festival hingehen und Sie werden diese kleinen, schmackhaften Snacks zum Verkauf sehen. Auf jedem Markt finden Sie Hunderte dieser einzigartigen taiwanesischen Snacks. Was für ein einzigartiges Erbe! Wie kann man solch köstlichen kleinen Snacks widerstehen? Es gibt sie auf den Märkten, an den Straßenecken und auf den Festivals. Sie sind überall, wo man hingeht. Selten kann man einfach an ihnen vorbeigehen. Die Gerüche sind verlockend! Dies ist ein Land der „kleinen Snacks“.
Sind Sie bereit loszufahren? Sind Sie hungrig nach einem kulinarischen Abenteuer rund um die Insel Taiwan? Jederzeit ist ein guter Zeitpunkt, um diese aufregende Insel zu erkunden. Also packen Sie Ihre Rucksack und machen Sie sich bereit für das Abenteuer Ihres Lebens. Ein Abenteuer voller „kleiner Snacks“ erwartet Sie!
Dies ist auch ein autorisierter Beitrag auf seemit unter @exploretraveler unter: https://steemit.com/treanding/@exploretraveler
