Taiwans Papayabaum und seine Verwendung
Taiwans Papayabäume sind überall auf der Insel Taiwan zu finden. Der bescheidene Papayabaum wächst in fast jedem kleinen Obstgarten und um jedes Haus herum. Sie können nicht einmal einen Spaziergang zum Strand machen, ohne einen Papayabaum am Strand zu sehen. Warum also diese Liebesaffäre mit dem Papayabaum?
Taiwans Papayabaum ist, so bescheiden er auch erscheinen mag, eine der am häufigsten verwendeten Früchte der Welt. Papaya kann als Nahrungsmittel, als Hilfsmittel beim Kochen von Fleisch und auch in der traditionellen Medizin verwendet werden. Wenn Sie Papaya auf das Fleisch reiben oder Fleisch in ihrem Saft einlegen, macht sie es auf natürliche Weise zart. Sie ist eine köstliche Frucht zum Essen. Sie ist eine der drei wichtigsten Früchte der Welt. Sogar der Stamm und die Rinde des taiwanesischen Papayabaums werden zur Herstellung von Seilen verwendet. In einigen Küchen werden die kleinen Blütenknospen als Delikatesse gekocht. Er ist reich an Vitaminen, Kalzium, Eisen und Mineralien und enthält 21 mg Magnesium und 182 mg Kalium. Sogar die schwarzen Samen sind essbar und werden oft zur Vorbeugung und Heilung innerer Parasiten verwendet. Aus den gereinigten und getrockneten Blättern lässt sich ein guter Tee machen und sie können frisch auf Nervenwunden aufgetragen werden. Was also kann man an Taiwans Papayabaum nicht mögen?
Wenn die Frucht des taiwanesischen Papayabaums gelb/orange ist, gilt sie als reif und kann roh ohne Schale oder Kerne gegessen werden. Sie wird oft in Salaten oder frisch in einer Obstschale gegessen und schmeckt köstlich mit hausgemachtem Vanilleeis. Die grüne Papaya gilt als noch nicht reif und wird zum Kochen von Eintöpfen, Currys und Salaten verwendet. Papaya schmeckt hervorragend, wenn sie mit Gemüse und Grünzeug für einen Salat geschnitten wird. Ich verwende Papaya, Banane und Kartoffel täglich, da sie bei der Kontrolle des Blutdrucks helfen. Aus Papaya lässt sich aufgrund des hohen Anteils an natürlichem Pektin ein ausgezeichnetes Gelee herstellen. Sogar die Kerne sind essbar und werden zum Kochen verwendet. Sie können in Smoothies gegeben und dann getrunken werden, um Parasiten zu bekämpfen. Sie werden oft getrocknet und in einer Pfeffermühle gemahlen. Beim Kochen können diese getrockneten Kerne anstelle von schwarzem Pfeffer verwendet werden. Die Blätter des taiwanesischen Papayabaums schmecken wirklich gut gedünstet, wie man Spinat dünsten würde. Manchmal bereite ich die beiden Blätter zusammen zu und serviere sie mit Bio-Apfelessig. In einigen Teilen der Welt wird aus den Blättern Tee hergestellt und zur Behandlung von Malaria verwendet. Ich finde, es ist einfach ein guter Tee, den man morgens trinken kann. Er wird auch als Medikament gegen Malaria verwendet. Täglich eingenommen ist er ein Wundermittel für die Erhaltung eines gesunden Herzens und hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks. Papaya wird sogar zur Behandlung von Bandscheibenvorfällen injiziert.
Weitere Informationen zum Papayabaum in Taiwan finden Sie unter den folgenden Links. Viel Spaß und denken Sie daran, dass die Papaya nur einer der Gründe ist, nach Taiwan zu kommen.
http://www.iloveindia.com/indian-herbs/carica-papaya.html
