Rooftop Gardens von Hongkong
Dachgärten feiern ihr Debüt im Betondschungel von Hongkong. Jahrelang haben die Bürger den langen Weg zurückgelegt, um sich von der Natur abzukoppeln, und jetzt ist es ein langer Weg zurück. In den 90er Jahren stammte über ein Drittel der in Hongkong verkauften Produkte aus der Region, heute sind es etwas mehr als 1 %. Es gab eine Zeit, in der in den New Territories, dem Land, das sich vom städtischen Kowloon bis zur Grenze zum chinesischen Festland erstreckt, die Landwirtschaft das Maß aller Dinge war. Jetzt sind auch diese Bauernhöfe dem städtischen Leben gefolgt. Die meisten Lebensmittel, die in Hongkong gegessen werden, kommen vom Festland, Äpfel kommen aus den USA, Kiwis werden aus Italien eingeführt und Orangen aus Südafrika.
Jetzt, im Jahr 2015, erleben wir, wie immer mehr Menschen wieder in Kontakt mit der Natur kommen wollen. Auf dem Dach der IFC Mall gibt es einen wunderschönen Garten und eine Wasserfläche. Er ist ein wunderbarer Ort für die Arbeiter im Finanzviertel, um in Ruhe zu Mittag zu essen. Überall in der Stadt gibt es Dächer, auf denen das Abendessen von morgen angebaut wird. Der Wunsch, sein eigenes Essen anzubauen, kehrt nach Hongkong zurück.
Wenn man an den Betonhäusern entlanggeht, sieht man, dass die Zwischenräume zwischen den Gebäuden als Nahrungsmittel genutzt werden, und auf den Balkonen der Stadt findet man Behälter mit Grünpflanzen und hängende Gärten. Die Menschen in Hongkong fordern ihr Recht zurück, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen.
Ein sehr beliebtes Projekt ist die HK Honey Initiative. Dabei werden lokale Imker mit Wohnungsbewohnern zusammengebracht, die darauf erpicht sind, Bienenstöcke auf ihren Dächern und Balkonen zu installieren. Dies ist ein Anfang, der Menschen mit der Natur verbindet. Sie konzentrieren sich derzeit auf einen älteren Teil der Stadt, der über ein Netzwerk von Dachgärten verfügt. Im Gegenzug haben diese Gärtner Bienen für ihre Dachgärten und Honig für den Tisch. Was für ein großartiges Projekt.
Kein Gartenartikel über Hongkong wäre vollständig, ohne den Mango King zu erwähnen. Der Mango King ist ein kleiner Obdachloser mittleren Alters, der in einem Unterstand unter den Bäumen lebt. In der Nähe befinden sich die belebten Straßen der Stadt, und der Verkehr rast Tag und Nacht hindurch. Mitten in all dem betreibt der Mango King seine illegale städtische Farm. Hier sehen Sie Süßkartoffeln, 45 Papayabäume, 5 Mangobäume, 3 Bananenbäume und 2 Litschibäume. Darüber hinaus baut er Grünzeug und andere Gartenprodukte an. Auf 700 Quadratmetern baut er alles an, was er zum Essen braucht, und ein bisschen mehr, um es gegen andere Bedürfnisse einzutauschen. Einen städtischen Garten mitten im Betondschungel zu haben, ist schwierig, besonders, da er kein fließendes Wasser hat. Er geht zu einem Einkaufszentrum, füllt Krüge und kommt zurück und gießt seinen erstaunlichen Garten. Wie viele von uns Gärtnern würden eine solche Hingabe an den Tag legen?
In Yau Ma Tei begann die HK Honey Initiative mit einer leidenschaftlichen Gruppe von Künstlern und langjährigen Bewohnern, die Dächer, Balkone und die Ritzen zwischen den Gebäuden nutzen, um Produkte für ihre Gemeinschaft anzubauen. Überall in Yau Ma Tei gibt es Dachgärten! Dies waren die Pioniere, und jetzt freut sich Hongkong wieder über kleine Farmen, aber dieses Mal sind es städtische Farmen. Dies sind die Dachgärten von Hongkong. Also, auf Ihrem nächsten Abenteuer nach Hongkong, sehen Sie sich alle neuen Stadtfarmen an, sowohl legale als auch illegale. Die Stadtbauern von Hongkong warten auf Ihren Besuch. Entdecken Sie die Dachgärten von Hongkong!
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