IFC Rooftop Garden mit Blick auf den Victoria Harbour im Herzen von Hongkong
Rooftop Gardens von Hongkong
Dachgärten feiern ihr Debüt im Betondschungel von Hongkong. Seit Jahren sind die Bürger auf dem langen Weg, sich von der Natur zu lösen, und jetzt ist es ein langer Weg nach Hause. In den 90er Jahren stammte über 1/3 der in Hongkong verkauften Produkte aus der Region, jetzt sind es etwas mehr als 2 %. Es gab eine Zeit, in der in den New Territories, dem Land, das sich von der Stadt Kowloon bis zur Grenze zum chinesischen Festland erstreckt, die Landwirtschaft an erster Stelle stand. Jetzt sind auch diese Bauernhöfe den Weg des städtischen Lebens gegangen. Die meisten Lebensmittel, die in Hongkong gegessen werden, kommen vom Festland, Äpfel kommen aus den Vereinigten Staaten, Kiwis werden aus Italien und Orangen aus Südafrika eingeführt.
Jetzt, im Jahr 2015, sehen wir ein Aufkommen von Menschen, die sich wieder mit der Natur verbinden wollen. Auf dem Dach der IFC Mall befindet sich der schöne Garten und die Wasserfläche. Es ist ein wunderbarer Ort für Arbeiter im Finanzviertel, um in Ruhe zu Mittag zu essen. Überall in der Stadt gibt es Dächer, auf denen das morgige Abendessen wächst. Der Wunsch, sein eigenes Essen anzubauen, kehrt nach Hongkong zurück.
Wenn Sie an den Betonhäusern entlanggehen, sehen Sie allmählich Risse zwischen Gebäuden, die für Lebensmittel genutzt werden, und auf den Balkonen der Stadt finden Sie Container mit Gemüse und hängende Gärten. Die Menschen in Hongkong fordern ihr Recht zurück, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen.
Ein sehr beliebtes Projekt ist die HK Honey Initiative. Hier vernetzen sich ortsansässige Imker mit Wohnungsbewohnern, die darauf bedacht sind, Bienenstöcke auf ihren Dächern und Balkonen aufzustellen. Das ist ein Anfang, der den Menschen mit der Natur verbindet. Sie konzentrieren sich derzeit auf einen älteren Teil der Stadt, der über ein Netzwerk von Dachgärten verfügt. Im Gegenzug haben diese Gärtner Bienen für ihre Dachgärten und Honig für den Tisch. Was für ein tolles Projekt.
Kein Gartenartikel über Hongkong wäre vollständig, ohne den Mango King zu erwähnen. Der Mangokönig ist ein kleiner Obdachloser mittleren Alters, der in einem Unterstand unter den Bäumen lebt. In der Nähe befinden sich die belebten Straßen der Stadt und der Verkehr rast Tag und Nacht hindurch. Inmitten all dessen hat der Mangokönig seine illegale städtische Farm. Hier sehen Sie Süßkartoffeln, 45 Papayabäume, 5 Mangobäume, 3 Bananenbäume und 2 Litschibäume. Zusätzlich zu all dem baut er Gemüse und andere Gartenprodukte an. Auf 700 Quadratmetern baut er alles an, was er zu essen braucht, und ein bisschen mehr, um es für andere Bedürfnisse einzutauschen. Einen urbanen Garten mitten im Betondschungel zu haben, ist schwer, zumal er kein fließendes Wasser hat. Er geht zu einem Einkaufszentrum und füllt Krüge und kommt zurück und bewässert seinen erstaunlichen Garten. Wie viele von uns, die im Garten arbeiten, hätten eine solche Hingabe?
In Yau Ma Tei fand die HK Honey Initiative ihren Anfang mit einer leidenschaftlichen Gruppe von Künstlern und langjährigen Bewohnern, die Dächer, Balkone und die Ritzen zwischen den Gebäuden nutzen, um Produkte für ihre Gemeinde anzubauen. Überall in Yau Ma Tei gibt es Dachgärten! Das waren die Pioniere, und jetzt freut sich Hongkong wieder einmal über kleine Farmen, aber diesmal sind es städtische Farmen. Dies sind die Dachgärten von Hongkong. Schauen Sie sich also bei Ihrem nächsten Abenteuer in Hongkong alle neuen Stadtfarmen an, sowohl legale als auch illegale. Die urbanen Farmer Hongkongs warten auf Ihren Besuch. Entdecken Sie die Dachgärten von Hongkong!
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