Ananas: Die Wunderpflanze
Ananas ist eine Frucht, die in den warmen tropischen Hügeln der südlichen Philippinen gedeiht. Sie ist in der gesamten tropischen und subtropischen Welt zu finden. Ananas ist eine Pflanze, die leicht anzubauen ist. Sie können sie entweder im Boden oder in sehr großen Behältern anbauen. Wenn Sie eine gute Bio-Ananas haben, können Sie sie züchten, indem Sie die Krone der Frucht abschneiden. Der neue Steckling wird oft in Wasser gehalten und wenn er zu wachsen beginnt, wird er eingepflanzt. Nach dem Einpflanzen können Sie in 20-24 Monaten Blüten ernten. Das geht nicht schnell! Ungefähr 6 Monate nach der Blüte wird die Ananas Früchte tragen. Ananas lässt man am besten an der Rebe reifen, da sie nach der Ernte nicht mehr reift. Nach der Ernte ist sie ungekühlt nur ein paar Tage haltbar. Gekühlt hält sie maximal 5-7 Tage.
Ananas werden in verschiedenen Küchen auf viele verschiedene Arten gegessen. Sie ist frisch, entsaftet und konserviert fantastisch. Ich koche gerne damit. Ich konserviere Ananas selten, aber getrocknete Ananas ist fantastisch und hält sich auch außerhalb der Saison. Durch das langsame Trocknen der Ananas bleiben die meisten der fantastischen Nährstoffe der Frucht erhalten.
Auf den Philippinen werden sogar die Blätter verwendet. Aus den Blättern wird eine Faser hergestellt, aus der formelle Kleidung für Männer und Frauen hergestellt wird. Die Pina-Faser ist ein Bestandteil, der bei der Herstellung von Möbeln und Tapeten verwendet wird. Die Filipinos nutzen jeden Teil der Pflanze. So wie sie jeden Teil der Kokosnuss verwenden, entsteht bei der Verwendung der Ananas kein Abfall. Ich bin immer wieder fasziniert von ihrer Ethik, keinen Teil ihrer Ernte zu verschwenden. Sie stecken viel Mühe in die Suche nach Möglichkeiten, alle Teile ihrer wichtigsten Nutzpflanzen zu nutzen.
Die erstaunliche Ananas deckt mit nur einer Tasse 76 % Ihres täglichen Manganbedarfs und 131 % Ihres Vitamin-C-Bedarfs. Sie ist ein natürliches Antioxidans und stärkt das Immunsystem. Sie enthält außerdem eine beträchtliche Menge an Thiamin und Vitamin B6. Vitamin B6 hilft, den Blutzucker zu stabilisieren. Ananassaft ist reich an Kalium. Kalium trägt zu einer guten Nierengesundheit bei. Ausreichend Kalium im Körper beugt Muskelkrämpfen und -schmerzen vor.
Pressen Sie den Saft aus den Stielen und machen Sie daraus eine wunderbare Fleischmarinade. Der Stiel der Ananas ist voller Bromelain, das Proteine abbaut. Die Frucht selbst enthält wenig Bromelain. Aber die holzigen Stiele sind voller Bromelain und eignen sich auch gut zum Kochen. Wie vielseitig diese Frucht ist!
Viele glauben, dass die Ananas auch eine Fülle medizinischer Anwendungen hat. Obwohl diese nicht von der Regierung dokumentiert und in Studien getestet wurden, gibt es einige Bereiche, in denen der Verzehr von Ananas Wunder zu wirken scheint. Es ist wichtig, dass Sie frische Ananas essen oder Ihren eigenen frischen Saft herstellen. Konservierte Säfte enthalten normalerweise Zucker und Konservierungsstoffe.
In der Alternativmedizin wird Ananassaft als entzündungshemmendes Mittel verwendet. Dieses Enzym scheint mit NSAR und Steroiden zu konkurrieren. In Kombination mit Kurkuma ist es sogar noch wirksamer. Diese Kombination unterstützt die Verdauung, hilft bei der Heilung von Prellungen und lindert Arthritisschmerzen. Sie hilft bei der Heilung von Gewebe und Wunden. Ananas hilft auch beim Aufbau starker Knochen und Bindegewebe. Ananas ist ein natürliches Antikoagulans und bei täglicher Anwendung hilfreich bei der Blutgerinnung. Sie hilft auch, Bakterienwachstum im Mund zu verhindern. Ein Glas Ananassaft hilft, Schleimansammlungen in Mund und Rachen zu verhindern. Er erzeugt einen gesunden Husten und reinigt die Lunge. Was gibt es an dieser fantastischen Frucht nicht zu mögen?
Machen Sie dieses Jahr zu dem Jahr, in dem Sie gemütlich durch die Ananasfelder der südlichen Philippinen spazieren. Nehmen Sie sich Zeit, um zu lernen, wie man eine Vielzahl von Pfannengerichten, Suppen und anderen tropischen Köstlichkeiten zubereitet. Nehmen Sie Ananas und Kurkuma täglich in Ihre Ernährung auf. Lernen Sie, wie man Ananasfrikadellen macht, die in Kokosöl frittiert werden. Servieren Sie Ihre Frikadellen mit Eiern mit Kurkuma, Zwiebeln, Pilzen, Tomaten, Paprika und Knoblauch. Garnieren Sie mit Koriander und Avocado! Essen Sie Ihre Garnitur unbedingt auf! Erweitern Sie Ihren Horizont im kommenden Jahr! Entdecken Sie Ananas!
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