Loganbeeren: Die heutige Superfrucht Teil 2
Loganbeeren, eine weitere asiatische Superfrucht, waren mir bei meiner Ankunft in Taiwan völlig neu. Als ich sie zum ersten Mal sah, dachte ich, es seien Litschis, aber es sind völlig andere, wenn auch verwandte Früchte. An den verschiedenen Buffets, die wir besuchten, hatte ich das Privileg, Loganbeeren in verschiedenen Varianten zu probieren. An einem Ort gab es sie sogar in einer Suppe, was ein wenig seltsam schien, aber gut war. Ich hatte mehrere verschiedene Snacks und Desserts, die köstlich waren, und am besten gefiel mir, wie sie sie in einem süß-sauren Gericht zubereiteten. Das war herrlich! Eines der Dinge, die ich an Taiwan am meisten mochte, war all das frische Obst. Loganbeeren waren nur eine von vielen. Es schien, als ob in allem Obst verwendet wurde, und ich liebte es.
Loganbeeren sind äußerst gesund und enthalten eine lange Liste an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie werden in der Alternativmedizin zur Abwehr von Erkältungen, Grippe, Gicht, Stress, Angstzuständen, Müdigkeit und Depressionen eingesetzt. Ich habe festgestellt, dass sie sehr hilfreich bei der Abwehr von Entzündungssymptomen sind. Nach meiner Rückkehr aus Taiwan fielen sie mir auf dem Markt auf und ich begann, sie auf verschiedene Weise zu verwenden. Loganbeeren sind nur eine der vielen Früchte, in die ich mich während meines Aufenthalts in Taiwan verliebt habe. Die Früchte Taiwans sind unglaublich!
Mehrere Tests in europäischen Ländern versuchen, ihre Rolle bei der Vorbeugung und Heilung von Haut-, Brust-, Dickdarm-, Magen-, Prostata- und Lungenkrebs zu dokumentieren. Viele glauben, dass sie zu den Früchten gehören, die den Alterungsprozess verlangsamen. Sie scheinen dabei zu helfen, die Haut schön und strahlend zu halten. Sie sind vollgepackt mit so vielen verschiedenen Vitaminen und Mineralien. Was gibt es da nicht zu genießen?
Mir ist aufgefallen, dass echte Loganbeeren nicht das sind, was man in westlichen Supermärkten immer unter diesem Namen findet. Die Loganbeere erinnert mich eher an eine blasse Kirsche mit einem schwarzen, harten Kern. Oftmals verkaufen die Märkte unter diesem Namen eine andere Frucht, die Brombeeren ähnelt. In den USA kauft man echte Loganbeeren am besten auf den asiatischen Märkten. Es handelt sich um zwei verschiedene Früchte. Wenn Sie in Taiwan unterwegs sind, sollten Sie unbedingt die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten der Loganbeeren ausprobieren. Es ist eine Superfrucht aus Asien, die Sie in Ihre westliche Ernährung aufnehmen möchten.
Für die Gärtner da draußen: Loganbeeren wachsen problemlos in den subtropischen und tropischen Regionen und sind bis -28 °C winterhart. Sie wachsen problemlos in Florida und Hawaii und anderen warmen südlichen Regionen der USA. Probieren Sie sie in Taiwan aus und kommen Sie dann zurück, um sie in Ihrem Garten anzupflanzen. Vielleicht möchten Sie beide Früchte anpflanzen, die Loganbeeren heißen. Sie sind einzigartig und anders. Sie können die westlichen Loganbeerenpflanzen fast überall bekommen. Wenn Sie nach der echten Loganbeere suchen, versuchen Sie es auf Hawaii, da es dort Baumschulen gibt, die in die meisten Orte weltweit liefern. Die Sorte, die ich persönlich verwende, ist unten aufgeführt.
Machen Sie dieses Jahr zu dem Jahr, in dem Sie die vielen Früchte Taiwans entdecken. Packen Sie Ihre Tasche und schnappen Sie sich Ihren Reisepass. Eine ganz neue kulinarische Abenteuer wartet.
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