Spargel- und Garnelensuppe
Spargel-Garnelen-Suppe aus Taiwan
Spargel-Garnelen-Suppe ist eine taiwanesische Spezialität. Taiwan ist eine kleine Insel und die Taiwanesen können unmöglich genug Rind- und Schweinefleisch haben, um ihren Bedarf zu decken. Die Taiwanesen suchen seit Jahrhunderten im Meer nach Proteinen. Spargel-Garnelen-Suppe ist fantastisch! Es ist gesund! Es ist köstlich!
Das Meer bietet eine ständige und frische Versorgung mit Thunfisch, Zackenbarsch, Sardinen, Garnelen, Sardellen, Tintenfisch, Tintenfisch und mehr. Die taiwanesischen Fischer gehen täglich hinaus und kehren mit frischen Meeresfrüchten für die Märkte und Restaurants zurück. Was für eine Freude es ist, Ihre Meeresfrüchte lebend zu sehen, bis es Zeit zum Kochen ist. Viele Gerichte werden direkt am Tisch zubereitet. Hot Pot ist eines dieser Gerichte. Alles in Taiwan ist frisch! Es ist erstaunlich!
Spargel-Garnelen-Suppe ist absolut köstlich. Ich liebe Suppen, also experimentiere ich oft und verändere Dinge. Du kannst es mit allem Gemüse machen! Keine Garnelen, kein Problem, fügen Sie einfach Sardinen oder Lachs hinzu. Es ist gut, es beim ersten Mal auf traditionelle Weise zu machen. Die Möglichkeiten sind vielfältig! Egal welchen Fisch Sie hinzufügen, es wird köstlich sein. Es ist extrem nahrhaft! Es ist frisch ... direkt aus dem Meer.
Für diejenigen unter Ihnen, die ein wenig gesunde taiwanesische Küche ausprobieren möchten, habe ich ein einfaches Rezept beigefügt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Spargel-Garnelen-Suppe ist einfach zuzubereiten. Es wird Ihre Kreativität in Schwung bringen. Es schadet nie, in die Kreuzfahrt des Landes einzutauchen, das Sie besuchen möchten. Dieses Rezept kommt zu uns durch das Food Network. Genießen Sie die Suppe!
Spargel-Garnelen-Suppe
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Michelle Urvater
Gesamtzeit:
40 min
Koch:
40 min
Ausbeute: 4 Portionen
Stufe: Leicht
Zutaten
1 Esslöffel Pflanzenöl
2 Esslöffel gehackte Schalotten
6 Tassen Wasser
Bouquet garni bestehend aus: Stielen und Wurzeln eines Korianderbundes, Lorbeerblatt, zerdrückter, geschälter Knoblauchzehe, 2 roten Chilis
Paprika
1 Pfund Spargel, geschält, getrimmt und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten
1 Pfund geschälte und entdarmte Garnelen, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
1 Tasse Strohpilze aus der Dose oder frische Enoki-Pilze oder in Scheiben geschnittene heimische Pilzköpfe
3 bis 4 Esslöffel frischer Limettensaft
1/2 Tasse (verpackte) Korianderblätter, grob gehackt
Salz und zerstoßener roter Pfeffer
Anweisungen
Das Öl erhitzen und die Schalotten hinzugeben und andünsten. Wasser hinzufügen, Bouquet garni und zum Kochen bringen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Den Spargel hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen oder bis er weich ist; fügen Sie die Garnelen hinzu und köcheln Sie, bis die Garnelen rosa werden. Die Pilze hinzufügen und köcheln lassen, bis sie durchgekocht sind (wenn zu viel Flüssigkeit verdunstet ist, mehr hinzufügen, um das Niveau konstant zu halten).
Die Suppe vom Herd nehmen, das Bouquet garni entfernen und nach Belieben den Limettensaft und den Koriander unterrühren. Passen Sie die Würze mit Salz und zerstoßenem rotem Pfeffer an.
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Michelle Urvater
Lesen Sie mehr unter: http://www.foodnetwork.com/recipes/asian-shrimp-and-asparagus-soup-recipe.print.html?oc=linkback
Jetzt, da Sie sich an der asiatischen Küche versucht haben, können Sie andere Dinge hinzufügen. Es ist schnell! Es ist leicht! Jetzt sind Sie bereit, es zu Ihrem eigenen zu machen. Spargel-Garnelen-Suppe ist nur der Anfang dessen, was Sie in Taiwan sehen werden. Die Suppen sind endlos! Die Vielfalt ist grenzenlos! Dem Obst und Gemüse, das auf der Insel wächst, scheinen keine Grenzen gesetzt zu sein. Sie sind reichlich vorhanden! Sie sind frisch! Es ist einfach, zu jeder Mahlzeit einen Salat zu haben. Sie werden die Frische von allem lieben. Gestern war nichts vorbereitet! Machen Sie dieses Jahr zu dem Jahr, in dem Sie Taiwan entdecken. Weitere touristische Informationen finden Sie auf unserer Website unter: