Aborigine-Dörfer der Hakka in Taiwan
Die Dörfer der Aborigines-Hakka sind ein Hauch frischer Luft in Nordtaiwan. Dieses Hakka-Dorf liegt an einem üppigen Berghang. Dieses entzückende Dorf liegt im Landkreis Hsinchu, Taiwan. Wenn Sie die Brücke überqueren, liegt die Luft in den verlockenden Gerüchen der Hakka-Küche. Aus diesem bescheidenen Dorf kommen einige der kreativsten Straßengerichte in Nordtaiwan. Willkommen in unserem Aborigine-Hakka-Dorf! Diese winzige Minderheit hat ihre Nische in den Nachtmärkten des Landkreises Hsinchu gefunden. Hakka-Küche ist auf der ganzen Insel zu finden. Hakka-Küche ist auf dem Vormarsch. Die Texturen und Farben sind einladend. Das Fleisch und der Fisch sind frisch. Die Verwendung von Kräutern und Blumen ist erstaunlich. Es ist Zeit, die Brücke zu überqueren. Es ist Zeit, sich auf eine Hakka-Reise zu begeben Abenteuer.
Die Aborigines Hakka sind für ihre kreative Küche bekannt. Mit Klebreis gefüllte Ente ist vielleicht eines der besten Beispiele für die Kreativität der Aborigines Hakka. Die Ente wird sorgfältig gekocht und dann werden die Knochen entfernt. Dabei wird darauf geachtet, die Grundform der Ente nicht zu verändern. Dann wird die Bauchhöhle der Ente mit Klebreis gefüllt, der mit vielen Kräutern gewürzt wird. So erhalten Sie nicht nur gute Hakka-Küche, sondern auch frische Kreativität auf dem Markt.
Ein sehr beliebter Snack zum taiwanesischen Neujahr ist gebratenes Schweinefleisch mit fermentiertem Tofu. Dies ist ein zweistufiger Prozess und ein perfektes Beispiel für die Besonderheiten der Küche der Aborigines Hakka. Das Schweinefleisch wird zuerst mariniert und dann frittiert. Dieser Prozess entzieht dem Fleisch die gesamte überschüssige Feuchtigkeit. Es ist eine Art Konservierungsmethode. Das Schweinefleisch wird dann in Wasser und Judasohr gedünstet. Fermentierter Tofu wird dann hinzugefügt. Dies ist die Hakka-Version von Fast Food auf dem Markt. Manche bezeichnen es als die „Dosensuppe“ der Aborigines Hakka.
Unser drittes Beispiel der Küche der Aborigines-Hakka ist Ngiong Tew Foo. Dieses Gericht zeigt die Komplexität der Küche der Aborigines-Hakka. Es ist eines der beliebtesten Gerichte in ganz Taiwan. Die Ursprünge von Ngiong Tew Foo liegen tief in der Hakka-Gemeinschaft. Man nimmt Tofuwürfel und fügt jede Menge gehacktes Schweinefleisch, gesalzenen Fisch und Kräuter hinzu. Das Ganze wird dann gebraten, bis die Tofuwürfel goldbraun sind. Dies ist ein fabelhaftes Beispiel der Hakka-Küche einer anderen Zeit, die in die Gegenwart gebracht wurde. Es ist köstlich! Es ist ein Leckerbissen von den Aborigines-Hakka nach Taiwan.
Egal, ob Sie Taiwan Ihre Heimat nennen, ein internationaler Reisender sind oder einfach nur Abenteuer suchen, Sie werden die Küche der Hakka erkunden wollen. Hier auf der anderen Seite der Brücke werden Sie köstliches Essen, einzigartige Aromen und die Kreativität der Hakka entdecken. Die Aborigine-Hakka-Gemeinschaft wartet darauf, alle Geheimnisse der jahrhundertealten Kochkunst mit Ihnen zu teilen. Sie werden Ihre Sinne verführen, Ihre Geschmacksknospen kitzeln und Ihren Horizont erweitern. Heute ist der perfekte Tag, um sich auf ein Aborigine-Hakka-Kochabenteuer einzulassen. Wir können uns an der Brücke treffen!
Veröffentlicht auf steemit.com@exploretraveler am 20. Juni 2017 unter:
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