Saison der süßen Baby-Grün-Mangos
Taiwan ist ein Paradies für taiwanesische Obstliebhaber. Auf dieser Insel gibt es in der Saison reichlich frisches Obst. Taiwan baut außergewöhnliche und köstliche Früchte an. Diese gehören zu den besten der Welt. Taiwan hat einen reichen vulkanischen Boden, der für die Bauern eine Freude ist. Die Insel ist außerdem so klein, dass alle Produkte Federwegs
Für kurze Strecken gibt es immer eine MS. Die Taiwaner haben das Privileg, einige der besten Bananen und Melonen aller Art zu genießen. Hier können Sie Guaven und Mangos genießen, die in ihrer Saison frisch sind. Auf dem Morgenmarkt gibt es mehr als genug frisches Obst für alle, die es wünschen. Frisch vom Baum gepflückt, wurde es nur wenige Stunden zuvor auf den Markt gebracht. Alles ist essfertig und frisch. Das Erstaunlichste, was Sie sehen werden, sind Kisten voller frischem Obst und Gemüse. Sogar die großen Supermärkte haben frische Produkte, die die Bauern frühmorgens gebracht haben. Diese Insel ist in der Tat ein Paradies für Obstliebhaber.
Eine der vielen erstaunlichen Früchte, die in diesem Paradies für Obstliebhaber wachsen, sind die Baby Green Mangos. Sie schmecken so süß, dass sie fast auf der Zunge zergehen. Sie sind vielleicht eine der süßesten Mangos der Welt. Taiwan ist berühmt für seine saftigen Früchte, die auf einem Bett aus Eis serviert werden. Diese Inselspezialität ist ein riesiger Haufen gefrorener Mango und Eis, bedeckt mit frischer Mango. Dies ist das perfekte frische Getränk an einem heißen tropischen Tag. Wenn Sie bei einer Inselzeremonie zu Gast sind, ist es nicht ungewöhnlich, einen riesigen, übergroßen Haufen geschabten Eises mit der frischen Mango obendrauf zu sehen. Die Taiwaner lieben ihre Spezialität aus gefrorener Mango. Es ist eine Inselfreude!
Frische Kakis
Frische Kakis gibt es überall auf der Insel im Überfluss. Es gibt reichlich von dieser frischen Frucht für alle. Es gibt nichts Besseres als eine Schale frische Kakis zum Frühstück. Kakisaft ist fantastisch. Allerdings sind es nicht die frischen Kakis, für die Taiwan am bekanntesten ist, sondern die getrockneten. Die Gegend um Hsinpu mit ihren vielen Hügeln und dem sehr trockenen Wetter sowie einem starken Wind, der jeden Herbst weht, macht diese Gegend zur getrockneten Kaki-Hauptstadt Taiwans. Es gibt dort viele Kakibäume und hervorragende Bedingungen, um auf natürliche Weise getrocknete Kakis herzustellen. Der Wind und die Sonne machen dies zu einer perfekten Kunst der Liebe.
Was ist diese warzige, seltsame Frucht?
Bittermelone ist eine tropische und subtropische Frucht. Sie wird wegen ihrer sehr bitteren, aber essbaren und wertvollen Frucht angebaut. Diese seltsame Frucht hat eine sehr warzige Außenseite und ist länglich geformt, ähnlich einer Gurke. Sie ist etwa so groß wie eine sehr große Gurke. Sie ist vielleicht die bitterste Frucht der Welt. Unabhängig von ihrem Geschmack wird sie oft mit anderen Nahrungsmitteln kombiniert und ist auf der Insel und dem chinesischen Festland sehr beliebt. Erst in den letzten Jahren beginnen andere Länder, die vielen Vorteile dieser seltsamen Frucht zu entdecken.
Bittermelone ist eine ausgezeichnete Frucht zum Abnehmen. Sie ist eine Hauptzutat in vielen kommerziellen Produkten zur Gewichtsabnahme. Da so viele Menschen die zusätzlichen Pfunde verlieren möchten, warum nicht die Kunst des Kochens mit diesem Kraftpaket der Insel erlernen?
In der chinesischen Medizin wird Bittermelone seit Jahrhunderten zur Behandlung von Typ-2-Diabetes verwendet. Sie wird in ganz China geschätzt, da sie den Blutzuckerspiegel auf natürliche Weise senkt. Obwohl in westlichen Ländern nicht viel Forschung betrieben wurde, kann man die Bittermelone bedenkenlos zum Kochen verwenden.
Diese wunderbare Frucht wird gerne in Eintöpfen, Suppen und Pfannengerichten aller Art verwendet. Sie passt auch gut zu Curry, Erdnüssen und Kokosnuss. Dies ist ein einfaches Curryrezept mit Kokosnuss und Bittermelone. Ich füge auch gerne einige rohe Erdnüsse hinzu:
Bittermelonen-Kokos-Curry
ZUTATEN:
- Bitterer Kürbis - 1 mittelgroßer Kürbis
- Senfkörner - 1/2 TL
- Kreuzkümmelsamen – 1/4 Teelöffel
- Getrocknete rote Chilis – 2 (Sie können mehr oder weniger verwenden)
- Curryblätter – 1 Zweig (auf asiatischen oder indischen Märkten erhältlich)
- Zwiebel – 1 mittelgroß, in Scheiben geschnitten
- Kurkumapulver – 1/4 Teelöffel
- Korianderpulver – 1 TL
- Chilipulver – 3/4 Teelöffel (je nach Geschmack scharf oder mild verwenden)
- Grüne Chilis – 2 (scharf oder mild verwenden)
- Tomate – 1 gehackt
- Kokosnuss — 1 Tasse
- Naturjoghurt – 1 Esslöffel
- Kokosöl – 2 Esslöffel
- Salz nach Geschmack
RICHTUNGEN:
Die Bittergurke der Länge nach aufschneiden, die Kerne entfernen, waschen und in Scheiben schneiden. Salz und Joghurt hinzufügen und 15 Minuten beiseite stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bittergurkenstücke goldbraun braten. Senfkörner und Kreuzkümmelsamen im selben Öl köcheln lassen. Getrocknete rote Chilis und Curryblätter hinzufügen. Dann Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie rosa werden. Nun das Gewürzpulver hinzufügen und eine Minute anbraten. Tomaten und grüne Chilis hinzufügen. Anbraten, bis sich das Öl trennt. Nun Kokosmilch und frittierte Bittergurkenstücke hinzufügen. Gut vermischen und erhitzen. Bei Bedarf mehr Salz hinzufügen. Flamme ausschalten, bevor es kocht. Über Reis servieren und nach Belieben mit rohen Erdnüssen bestreuen.
(Grundrezept von saltandspice.org mit meinen Änderungen und Anmerkungen.)
Eine weitere Methode, die sich gerade durchsetzt, ist es, es zu Ihren morgendlichen Smoothies hinzuzufügen. Viele Dinge haben noch mehr Nährstoffe, wenn sie in ihrem rohen Zustand verwendet werden. Hier ist eine hervorragende Möglichkeit, es in Ihrem morgendlichen Smoothie zu verwenden:
Bittermelonen-Smoothie
ZUTATEN:
- ½ – 1 kleine Bittermelone
- ¼ Ananas
- 1 Birne
- 2 Selleriestangen
- 1 Zitrone
RICHTUNGEN:
- Alle Produkte gut waschen.
- Die Schale der Ananas entfernen.
- Die Bittermelone der Länge nach halbieren, Kerne und weißes Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und das äußere Grün der Bittermelone auspressen.
- Alles durch einen Entsafter pressen und genießen!
ERSATZTEILE:
- Bittermelone – Gurke, Grapefruit, Wintermelone
- Ananas – Apfel, grüne Melone
- Birne – Apfel, Orange
- Sellerie – Gurke, Zucchini, Mangold
- Zitrone – Grapefruit, Limette
Portionen: 1
Taiwans konservierte Oliven
Eine weitere einzigartige Delikatesse sind Taiwans konservierte Oliven. Diese Oliven sind kandiert. Sie sind eine sehr süße und würzige Trockenfrucht. Sehr aromatisch und köstlich! Es gibt auch eine rote würzige Olive, die überhaupt nicht wie eine Olive schmeckt. Diese kandierte Olive hat eine knusprige Textur. Sie ist leicht süß mit einem milden Gewürzgeschmack. Die einfache Olive ist bei diesen salzigen und süßen taiwanesischen Delikatessen nicht zu finden.
In Taiwan werden viele verschiedene Olivenbäume angebaut. Manche werden am besten frisch verwendet, andere in Dosen. Andere wiederum können getrocknet und später in Standardrezepten verwendet werden. Das Besondere an den Oliven, die für kandierte Oliven verwendet werden, ist, dass jede Sorte verwendet werden kann.
Die beste Methode, kandierte Oliven zu Hause zuzubereiten, ist, 1 Tasse Oliven einer beliebigen Sorte in 2 Tassen Wasser zu geben. Die Oliven zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen und dann abgießen. 6 Mal wiederholen, jedes Mal mit frischem Wasser. Beim 7. Mal 1 Liter Wasser und 2 Tassen Zucker verwenden. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Oliven über Nacht im Sirup lassen. Am Morgen jede Olive abtropfen lassen, in Zucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Zum Trocknen an einen sonnigen Platz auf dem Tisch stellen. (Wenn Sie einen Gasofen haben, können Sie sie im Ofen trocknen. Die Zündflamme hat die perfekte Temperatur.) Sie sind fertig, wenn sie trocken und knusprig sind.
Dies ist der perfekte Leckerbissen für eine kalte Winternacht vor dem Kamin. Wenn Sie über den Tellerrand hinausblicken, gibt es viele asiatische Leckereien, die Sie zu Hause zubereiten können. Und natürlich sollten Sie bei Ihrer nächsten Reise nach Taiwan unbedingt die kandierten Früchte probieren. Die Oliven sind die besten!
Taiwans Superfrüchte
Die Longan- und Drachenfrucht wird in ganz Asien seit Tausenden von Jahren für eine gute Gesundheit verwendet. Heute nennen wir sie auf der ganzen Welt Superfrüchte! Was in ganz Asien seit Jahrhunderten verwendet wird, wird erst jetzt auch im Westen bekannt. Es gibt eine ganze Welt von Früchten, von denen die meisten Menschen noch nie gehört haben. Hier sind ein paar Favoriten.
Longan ist eine Frucht, die etwas kleiner als eine Litschi ist. Sie hat eine braune Schale, die glatter ist als die Schale der Litschi. Die Longan und die Litschi schmecken einander sehr ähnlich. Die Longan schmeckt wunderbar und wird in Asien seit Jahrhunderten als Stärkungsfrucht verwendet. Diese köstliche Frucht ist mit der Schale weiß. In der chinesischen Medizin gilt sie seit Jahrhunderten als Anti-Aging-Frucht. Sie wurde auch bei verschiedenen sexuellen Störungen eingesetzt. Die Longan-Frucht wird von den Chinesen seit Tausenden von Jahren erfolgreich medizinisch eingesetzt. Diese kleine Frucht enthält eine Fülle starker Antioxidantien. Sie ist außerdem sehr kalorienarm. Viele Taiwaner halten sie für die perfekte Frucht. Wenn Sie auf dem Land unterwegs sind, werden Sie oft mehrere dieser Bäume rund um ihre kleinen Landhäuser sehen. Die Longan-Frucht ist eine der heutigen Superfrüchte!
Eine weitere der unglaublichen Superfrüchte Taiwans ist die Drachenfrucht. Sie ist außen rot und hat rundherum kleine Hörner. Die häufigste Farbe der Frucht ist weiß mit winzigen schwarzen essbaren Kernen. Diese sind extrem gut, aber warten Sie, bis Sie die gelbe Frucht mit den schwarzen Kernen probieren. Gerade wenn Sie denken, dass diese schmackhafte Frucht nicht besser werden kann, probieren Sie eine magentafarbene mit den gleichen schwarzen Kernen. Dies ist die Königin der drei verschiedenen Sorten. Sie ist auch am schwersten zu finden.
Diese spektakulären Kakteen haben eine ganz erstaunliche Blüte, die auf mysteriöse Weise nur nachts blüht. Wenn Sie mit Ihrer Taschenlampe einen Blick darauf erhaschen können, werden Sie feststellen, dass sie sehr schön sind. Die Blüte öffnet sich in der Nacht und stirbt bei Tagesanbruch.
Auf einem perfekten Frühstücksteller in Taiwan können eine Drachenfrucht, ein großer Granatapfel, eine grüne Orange und eine riesige Kaki sein. Taiwan ist in der Tat das Königreich des Obstes. Da es sich um ein tropisches Land handelt, wachsen dort alle tropischen Früchte prächtig. Im Zentrum der Insel gibt es Berge, die fast 4,000 Fuß hoch sind, was es perfekt für Früchte macht, die auch in gemäßigteren Zonen wachsen. Nirgendwo sonst gedeihen so viele verschiedene Obstbaumarten auf natürliche Weise. Taiwan ist ein Land der Superfrüchte. Die Drachenfrucht ist nur eine weitere der vielen Früchte, die auf dieser kleinen Insel wachsen und gedeihen.
Der Papayabaum
Unsere Obstbaumreise kann nicht enden, ohne den Papayabaum hervorzuheben. Obwohl auf der Insel Taiwan noch viel mehr Früchte wachsen und gedeihen, ist die Papaya ein Superstar. Der Papayabaum ist vielleicht einer der beliebtesten Obstbäume der Welt.
Die taiwanesische Papaya ist eigentlich eine Zwergsorte, die nur etwa 7 m oder etwas mehr hoch wächst. Dies im Vergleich zu den nicht-zwergartigen Sorten, die die anderen mit etwa 15 m überragen. Diese Papaya ist rot mit schwarzen essbaren Samen. Der Duft dieser Papaya ist himmlisch. Diese Papaya ist bei Bauern sehr beliebt, da sich die Früchte leichter pflücken lassen. Wenn die Früchte näher am Boden sind, besteht weniger Gefahr von Ernteschäden. Die Red Lady Papaya wächst schnell und ist ein Mega-Erzeuger. Wenn sie aus Samen gepflanzt wird, trägt sie normalerweise im zweiten Jahr Früchte.
Diese süßen und köstlichen Früchte des Red Lady Papayabaums sind kleiner als die Früchte der größeren Bäume. Sie haben auch ein stärkeres Aroma und schmecken süßer. Sie bescheren Taiwan einen höheren Ertrag, da sie häufiger Früchte tragen. Sie sind eine weitere der Superfrüchte Taiwans.
Unsere Obstbaumreise durch Taiwan war unglaublich. Es gibt nur wenige Orte auf der Welt, an denen man so viele verschiedene Superfrüchte gleichzeitig genießen kann. Taiwan ist in der Tat ein Paradies für Obstliebhaber.
Was liegt also auf Ihrem Frühstücksteller? Ich finde, eine kleine Papaya, ein paar frische Datteln, ein paar Feigen und eine grüne Orange klingen großartig. Es gibt nichts Besseres, als den Tag mit einem Teller frischer Früchte aus dem Garten zu beginnen. Frisch gebackenes Brot mit frischer Butter und Tee runden diesen perfekten Inselgenuss ab.
Sind Sie bereit für eine taiwanesische Frucht? Abenteuer? Jederzeit ist ein guter Zeitpunkt, Ihre Superfruchtreise zu beginnen.
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